Progettazione e realizzazione
di CAMERE BIANCHE destinate allaffettatura ed il confezionamento
in atmosfera protetta, di insaccati e salumi in genere. Le camere
bianche sono realizzate con distribuzione dellaria a flusso
laminare, classificate e certificate in classe 10 100.
La realizzazione
può anche essere effettuata secondo la soluzione chiavi
in mano, prevedendo la fornitura di pannelli isolanti con
finiture ad altissimo livello di sanitizzazione. Unità di
trattamento aria sanitizzabili con opportuni stadi di filtrazione,
canalizzazioni con filtri assoluti allinterno dei locali,
al fine di ottenere un flusso laminare e uniforme dellaria
su tutta la linea di taglio e trasporto del prodotto.
Su richiesta,
è possibile fornire la progettazione e la realizzazione di
tutte le reti di alimentazione (fluidi caldi e freddi), per il controllo
di temperatura ed umidità dellaria immessa in ambiente.
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